5月21日上午，北京外国语大学国际新闻与传播学院盛邀法国荣誉大使、法国旅游发展署主席菲利普·福尔（philippe faure）在图书馆学术报告厅开展题为“美食外交”的讲座，与我校师生进行交流。此次讲座系“世界文化论坛”第一讲，由国际新闻与传播学院执行院长章晓英教授主持，北京外国语大学副校长闫国华、凤凰卫视驻法国首席记者柳怡隆重出席。
北京外国大学副校长闫国华首先致辞。他表示，语言是文化交流的载体，作为中国开设语言最多的院校，北外非常荣幸能邀请到菲利普·福尔大使来我校分享法国的饮食文化，从美食的角度看外交文化。
讲座中，菲利普·福尔大使首先简要分享了自己三十多年的外交官生涯。随后，他从各方面介绍了法国旅游业发展的迅猛态势。他指出，到2020年，法国计划吸引外国游客1亿人次。而美食，是法国旅游业发展的重要内容。为此，除了在交通、安全等领域做出努力外，他们还牵头颁布了laliste全球性餐饮排名榜单并推进相关手机应用的开发。他表示，法国高度重视中国客源市场，希望与中方合作打造laliste榜单平台，让美食成为提升旅游目的地吸引力的重要元素。
最后，他从个人的外交经历出发，谈及了自己对“美食外交”的看法。他表示，从经济学角度来看，餐饮业的长足发展有助于国民生产总值的增加，增强国家外交硬实力；而另一方面，美食也是一种文化软实力，有助于提高国家形象，促进国际合作和交流，毕竟美食是法国人日常交流的重要话题之一，很多合作、协议都在餐桌上达成，外交也不例外。
讲座结束后，凤凰卫视驻法国首席记者柳怡做总结发言。她表示，中法互为重要旅游客源国和旅游目的地，希望更多的中餐企业加入laliste榜单，让更多外国友人可以了解地道的中国美食，也更加了解中国。在场师生就如何宣传本国美食、如何确保美食品质等问题与菲利普·福尔大使进行积极活动和交流。
